РИМСКИЕ АРТИШОКИ и ФАРШИРОВАННЫЕ АРТИШОКИ 2 рецепта в 1 ПОШАГОВОМ РУКОВОДСТВЕ

Сейчас сезон артишоков. Весной артишоки царят безраздельно! Я люблю их в любом приготовлении и в любом варианте, но больше всего мне нравится приготовление по-римски, вот так! Я нахожу их универсальными, восхитительными на вкус, настолько простыми и вкусными, и те, и другие можно начинить тысячью способов, сегодня я предлагаю их с начинкой из КАРТОФЕЛЯ и КОПЧЁНОГО ШПЕКА... вкусные и нежные одновременно! Рекомендую вам попробовать, я уверена, они вам понравятся! 📝ИНГРЕДИЕНТЫ для АРТИШОКОВ ПО-РИМСКИ: 6 крупных артишоков (сорт «Маммола Романески» или белый) Чеснок Петрушка Мята Оливковое масло первого отжима Водопад 🌡️Их нужно готовить на плите около 20-30 минут. или пока они не станут мягкими (когда вы втыкаете вилку, они должны быть мягкими) 📝ИНГРЕДИЕНТЫ для ФАРШИРОВАННЫХ АРТИШОКОВ: 6 вареных артишоков (по-римски) 4 Вареный и протертый картофель 1 яйцо 50 г шпика или панчетты 2 столовые ложки сыра Пекорино Романо или Пармиджано Реджано Копченая провола или скаморца Соль, перец Масло 🌡️Их следует готовить в духовке при температуре 180° примерно 20 минут.