Простой заквасочный хлеб для сэндвичей для начинающих: мягкий и легко нарезается!

Закваска не обязательно должна быть сложной или расточительной! Этот хлеб для сэндвичей на закваске — мой любимый домашний хлеб для сэндвичей. Этот рецепт никогда меня не подводил и, к счастью, очень быстро исчезает! РЕЦЕПТ: (В видео я удваиваю количество закваски, так что имейте это в виду, это рецепт для одной буханки): 65 г активной закваски 300 г тёплой воды или молока (нехлорированной) 1 ст. л. сахара 1 ст. л. растительного или сливочного масла 400 г хлебопекарной муки 100 г цельнозерновой муки (Я успешно испекла все 500 г хлебопекарной муки, получив более мягкий и нежный хлеб.) 1,5 ч. л. соли Перемешайте до однородной массы и оставьте на 30 минут-час в миске, накрытой влажным полотенцем. После того, как мука снова набухнет, замесите тесто до однородной текстуры и оставьте на 8–10 часов, затем раскатайте его в прямоугольник и раскатайте в буханку. Дайте подняться в слегка смазанной маслом форме для хлеба (можно использовать пергамент, если тесто прилипает) в течение 1–2 часов. Выпекайте при температуре 190°C 40–45 минут до золотистого цвета. Дайте постоять в форме вне духовки 10 минут, прежде чем вынимать из формы. Дайте полностью остыть (если получится, это сохранит хлеб более плотным для более тонких ломтиков) перед нарезкой. Храните в пластиковом пакете с застежкой-молнией (после полного остывания) до 3 дней. Рекомендуется поджаривать после первого дня. Наш сайт и фермерский магазин: https://sageandstonehomestead.com/ Каналы, участвующие в проекте (обязательно подпишитесь, поставьте лайк и оставьте комментарий к каждому видео после просмотра, чтобы принять участие в нескольких розыгрышах призов, которые пройдут в сентябре!): @2leelouCreates -    / 2leeloupreserves   @9AcreFamilyFarms -    / 9acrefamilyfarms   @CosmopolitanCornbread -    / agoodlifefarm   @AldermanFarms -    / aldermanfarmsnet   @bacongreasegoddesstv -    / @bacongreasegoddesstv   @BecomingaFarmGirl -    / becomingafarmgirl   @FermentedHomestead -    / fermentedhomestead   @Freedomhomesteadky -    / mom2miniwheets   @GoodTimesHomestead -    / goodtimeshomestead   @hamakuahomestead7741 -    / @hamakuahomestead7741   @HeatherCooan -    / @heathercooan   @HiddenOaksHomestead -    / hiddenoakshomestead   @LorellaPlanBeeOrchardandFarm -    / lorellaplanbeeorchardandfarm   @MennoniteFarmhouse -    / mennonitefarmhouse   @MorrisPatchofHeavenhomestead -    / morrispatchofheavenhomestead   @MyTableofThree    / mytableofthree   @pursuingguthealth8733 -    / @pursuingguthealth8733   @RowCoFarms -    / @rowcofarms   @SageandStoneHomestead -    / sageandstonehomestead   @TheKneadyHomesteader -    / thekneadyhomesteader   Послушайте плейлист с закваской (обновляется ежедневно в течение сентября!):    • Fall Into Sourdough   Артезианская закваска — это просто (книга рецептов): https://www.thriftbooks.com/w/artisan... Банки WECK: weckjars.com #fallintosourdough #sourdough #sourdough #sourdoughbread #homestead #homesteading Посмотрите планировщик сада Hortisketch!: https://gardensavvy.com/hortisketch/ ((Используйте код SageStone5 для скидки 5 долларов!)) Напишите нам: Sage and Stone Homestead А/я 52 Херндон, Кентукки 42236 SageAndStoneHomestead@gmail.com