Mattonella di biscotti | Il dolce delle nonne

Oggi vi consiglio un dolce classico, un dolce che facevano le nostre nonne, la mattonella di biscotti. Come le nostre nonne non ho usato la bilancia per pesare gli ingredienti per la crema ma ho usato un cucchiaio. Ingredienti: 500 gr di biscotti, x la crema: 4 uova intere, 12 cucchiai di zucchero, 8 cucchiai di farina 00, 1 litro di latte intero, limone spremuto, per la versione al cacao: aggiungere 4 cucchiai di cacao amaro. Per la bagna: caffe' amaro.