百年の出汁 (Hyakunen no Dashi) - Riona

In a small eatery there is a pot that has never once been allowed to go cold. 百年の出汁 (Hyakunen no Dashi / "A Hundred-Year Broth") is a warm original orchestral pastorale with Japanese vocals. Her great-grandmother lit the stove, and every night since, someone has added water, bones and kombu never emptied, only continued. Through the war years and the morning of the great flood, somebody always came to put wood on the fire. The taste shifts a little with each generation: her grandmother's hand with the salt, her father's way with the flame. The same pot, and yet new every year; at the bottom of it, time itself has dissolved. And the pay for all of it is one sentence from the back of a departing customer whose name she'll never know: "that warmed me up." That's enough. Tonight the steam rises again, tomorrow's water is quietly added, and she stirs in her own single ladleful her turn now. The fire is turned low but never out, simmering gently until morning. Lilting 6/8 pastorale, a warm solo cello, harp, and low marimba like a softly simmering pot. のれんをくぐれば湯気のカーテン。曾祖母が起こした竈は一度も冷めずに今日まで来た——足して、足して、継いで。祖母の塩加減、父の火加減。同じ鍋なのに毎年新しい。「あたたまりました」、それだけでいい。明日の分の水をそっと足して、わたしの番のひとすくいを入れる。 Lyrics: のれんを くぐれば 湯気の カーテン 曇った 眼鏡を 拭く 常連さん 曾祖母（そうそぼ）が 起こした 小さな 竈（かまど） 一度も 冷めずに 今日まで 来た 百年の 出汁（だし） 足して 足して 継いで 昆布と 骨と 誰かの 手つき 鍋の 底には 時間が 溶けてる 戦（いくさ）の 年も 大水の 朝も 誰かが 薪（まき）を くべに 来ていた 百年の 出汁 味は 少しずつ 変わる 祖母の 塩加減 父の 火加減 同じ 鍋なのに 毎年 新しい 名前も 知らない お客さんの 背中 「あたたまりました」 それだけで いい 百年の 出汁 今夜も 湯気が 立つ 明日の 分の 水を そっと 足しておく わたしの 番の ひとすくいを 入れて ひとすくいを 入れて 火は 小さく 朝まで とろとろ Music & lyrics created with AI Artwork created with AI (Adobe Firefly) Vocals: Riona #OrchestralMusic #RelaxingMusic #AIMusic #CozyMusic #OriginalSong #JapaneseSong