ढाबा स्टाइल पनीर टिक्का मसाला रेसिपी | Paneer Tikka Masala Recipe

आज मैं आपके लिए लेकर आई हूँ देसी सिलबट्टे के पिसे मसालों से बनी एकदम स्वादिष्ट और चटपटी पनीर टिक्का मसाला की खास रेसिपी! इसे मैंने दही और भुने बेसन के स्पेशल मैरीनेशन के साथ पारंपरिक तरीके से बनाया है। अगर आपको भी ढाबा स्टाइल पनीर टिक्का का असली देसी स्वाद घर पर चाहिए, तो यह वीडियो पूरा ज़रूर देखें! प्रिपरेशन (Preparation Steps): 200 ग्राम पनीर, प्याज़, टमाटर और शिमला मिर्च को चौकोर (क्यूब्स) टुकड़ों में काटें। मैरीनेशन के लिए दही में हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर, देसी मसाला, भुना हुआ बेसन और गरम-गरम सरसों तेल डालकर अच्छी तरह फेंटें। इसमें कटी हुई सब्जियां और पनीर डालकर मिलाएं और थोड़ी देर के लिए ढककर रखें। कढ़ाई में सरसों का तेल, जीरा और हरी मिर्च का तड़का लगाएं, फिर बारीक कटा प्याज़ भूनें। टमाटर और नमक डालकर पकाएं, फिर सिलबट्टे पर पिसा हुआ ताज़ा देसी मसाला (जीरा, काली मिर्च, लौंग, इलायची, धनिया, लहसुन, अदरक, मिर्च) डालें। मसाला भूनने के बाद मैरिनेट किया हुआ पनीर-सब्जियां और बर्तन का बचा मसाला धोकर डालें। 5 मिनट ढककर पकाने के बाद, खुले में तब तक भूनें जब तक तेल अलग न हो जाए। अंत में गरम पानी डालें, 2 मिनट उबालें और आपकी गरमा-गरम पनीर टिक्का मसाला तैयार है! Ingredients (सामग्री): पनीर (Paneer) - 200 ग्राम प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च (क्यूब्स में कटे) दही (Curd), भुना बेसन (Roasted Besan) सरसों का तेल (Mustard Oil), जीरा, हरी मिर्च सिलबट्टे का देसी मसाला: जीरा, काली मिर्च, लौंग, छोटी-बड़ी इलायची, धनिया, लहसुन, अदरक, सूखी/हरी मिर्च हल्दी, नमक, लाल मिर्च पाउडर अगर रेसिपी पसंद आए तो वीडियो को Like और Share करें, और ऐसी ही देसी रेसिपीज़ के लिए चैनल को Subscribe करना न भूलें! ❤️ #PaneerTikkaMasala #PaneerRecipe #SilbattaMasala #DhabaStylePaneer #DesiStylePaneer #CookingInHindi #PaneerTikkaGravy