שירלי בר מדגימה הכנת גבינה טבעונית וטעימההההה!!!

להלן המתכון 1 כוס שקדים קלופים ומושרים 1 כוס קשיו מושרה 5 קפסולות של פרוביוטיקה 1 כוס מים ההכנה: הכניסו את כל המרכיבים לבלנדר וערבבו היטב. כאשר המרקם אחיד, שיפכו את הקרם שהתקבל לקערית, תכסו עם בד או מגבת, והניחו במקום חמים למשך 18-24 שעות. שלב ב כאשר הגבינה עברה את תהליך ההתססה, הגיע הזמן לתבלן אותה. החזירו את הגבינה לבלנדר והוסיפו איזה תיבלון שאתם רוצים. אני הוספתי: 2\1 כפית מלח, מיץ של חצי לימון, ו- 1 כפית שימרי בירה. ערבבו היטב. בשלב הזה הגבינה כבר מוכנה אך צריכה להתקרר למשך שעתיים לפחות. ככל שתשאירו אותה יותר במקרר, כך היא תהפוך ליותר קשה -- כמו גבינה צהובה. לבריאות!!!