👩🏻🍳필링듬뿍! 4가지 쫀득모찌빵 만드는 브이로그: 두바이초콜릿, 블루베리, 초코나무숲, 팥크림치즈_baking vlog, dessert vlog
조빵이Jo_BB
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예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
레시피는 12개 분량인데 6개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 6/12 배합 하시면 됩니다. / 3개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 3/12 배합 하시면 됩니다.
[ 레시피 ]
🏷️빵반죽
강력분 170
중력분 22
설탕 13
소금 3
인스턴트드라이이스트 3.5
물 60
우유 55
버터 18
🏷️크림치즈필링
크림치즈 350
슈가파우더 40
🏷️두바이초콜릿
가나슈
다크초콜릿 50
생크림 30
버터 20
카다이프 70
피스타치오스프레드 100
연유 30
🏷️블루베리
블루베리 50
설탕 25
레몬즙 3
크림치즈필링 100
블루베리잼 40
🏷️팥크림치즈
크림치즈필링 130
🏷️초코나무숲
크림치즈필링 65
코코아파우더 5
크림치즈필링 65
말차파우더 5