工務店、お米始めました｜超高性能住宅を手がける工務店が実現する食の地産地消のかたち｜「つくる人と届ける人」建築士と農家が語る、お米販売を始めた理由｜滋賀県産キヌヒカリ

ご視聴いただきありがとうございます。 今回の動画では、あしづかホームが運営する雑貨店A+storeで新たにお米の販売を始めるにあたって、そのきっかけについて建築士でもあるオーナーと農業にも携わるスタッフにインタビューしました。 近ごろお米の価格が上がる中で、“地元で作られたお米を地元のお店で届けたい”という想いから始まったこの取り組み。 生産者とお店が直接つながることで、お互いの顔が見える安心感や、余分なコストを抑えた価格設定など、小さな地域の中でもできる「地産地消」の形を探っています。 建築やカフェ、雑貨と同様に“暮らしを支える”という視点から、地産地消に挑戦する取り組みを、ぜひご覧ください。 もくじ 00:00 オープニング 00:21 ごあいさつ 00:52 お米販売を始める理由 01:44 お米を作っている人の紹介 03:01 どんなお米を作っているのか 03:38 「地産地消」と「適正な流通」について 05:40 お米作りの楽しさ 06:44 お米作りに関わった感想 07:47 住宅建築と米づくりに共通する想い 08:36 販売方法と今後について ※字幕が必要な方は設定から字幕をオンにしてください。 このチャンネルは滋賀県大津市の工務店、あしづかホームが運営しています。 動画は概ね3ヶ月に1度、月末に更新予定で、チャンネル登録をしていただけると、新しい動画のお知らせを受け取れます。    / @cafe_tool_ecohouse   あしづかホーム株式会社公式サイト https://www.ashizuka.com あしづかホーム株式会社 Instagram   / ashizukahome   A+store,KAYANO COFFEE 公式サイト https://www.a-plus-store.com/ A+store,KAYANO COFFEE オンラインショップ https://aplusstore.base.shop/ A+store,KAYANO COFFEE Instagram   / kayanocoffee_aplusstore   #パッシブハウス #高気密高断熱 #注文住宅 #エコハウス #断熱等級7 #米農家 #地産地消 #高気密高断熱滋賀 #高気密高断熱京都 #断熱等級7滋賀 #断熱等級7京都 #パッシブハウス滋賀 #パッシブハウス京都