🔥Kathiyawadi Style Varadiyu shak

🥔 Ingredients Potato – बटाटा Brinjal – रिंगण Green Chillies – मिर्च Onion – डूंगळी Tomato – टमाटर For Stuffing: Oil Peanuts – शेंगदाना Sev Kashmiri Red Chilli Powder Coriander Powder Cumin Powder Turmeric Powder Coriander Leaves Garlic Paste Sugar Salt For Gravy: Oil Mustard Seeds Cumin Seeds Hing Onion Ginger-Green Chilli Paste Tomato Curd Prepared Stuffing Masala Kashmiri Red Chilli Powder Turmeric Powder Coriander-Cumin Powder Salt Sugar 👩‍🍳 Short Point-wise Recipe 1. Stuffing: Peanuts, sev, spices, garlic paste, coriander, oil, sugar & salt मिलाकर stuffing तैयार करें। 2. Potato, brinjal, green chilli, onion और tomato को cut करके stuffing भर दें। 3. Stuffed vegetables को steam cook करें। Tomato और green chilli पहले निकाल लें और बाकी vegetables को लगभग 5 minutes steam करें। 4. एक pan में oil गरम करके mustard seeds, cumin & hing डालें। 5. Onion और ginger-green chilli paste डालकर sauté करें। 6. Tomato और curd डालकर gravy तैयार करें। 7. बचा हुआ stuffing masala और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह cook करें। 8. Steam किए हुए stuffed vegetables डालें और 5–10 minutes धीमी आँच पर पकाएँ। 9. तैयार है Kathiyawadi Style Varadiyu Shaak 😋🌶️ #KathiyawadiRecipe #GujaratiRecipe #GujaratiFood #IndianVegetarianRecipes #KathiyawadiFood #GujaratiFood #VegRecipes #IndianFood #TraditionalRecipe #EasyVegRecipe #VillageStyleFood #DesiFood #HomemadeFood #CookingWithBindu #FoodRecipe