كباب عالصاج اسهل واسرع طريقه ممكن تسووها ام يزيد التركستاني

كباب عالصاج خلطة الكباب / كيلوين مفروم دجاج + ربع كيلو شحم الغنم + حبتين بصل مقطع ناعم + 4فصوص ثوم مهروس + بقدونس مقطع ناعم + ملعقه كبيره مليانه معجون الفلفل او فلفل رومي مقطع ناعم + بهار الأربع ( فلفل اسود ، كمون ، كزبره ناشفه، فلفل مجفف و مجروش ) + ملح و اخلطي جميع المكونات مره تمام و ضعي فوق التبسي قلاد و ادهني فوقه ب الزيت و ضعي خلطة الكباب فوق القلاد و افرديه بشكل متساوي على التبسي و بعدها قطعيه على شكل كباب و غطي عليه و اتركيه في الفريزه نص ساعه او ممكن تسوي قبلها ب ليله و تحطيه في الثلاجه و ممكن تفرزنيه و تستخدميه وقت الحاجه . سخني الصاج مره تمام و ادهني الصاج ب لية الغنم او ب سمن الغنم و ضعي الكباب فوق الصاج و اتركيه يحمر و يستوي و بعدها ممكن تقدميه مع الخبز او مع اي نوع رز