Panuozzo napoletano con Illillo Extreme

In questo video realizzeremo insieme dei panuozzi con un impasto realizzato in planetaria e cottura nel mitico forno Illillo Extreme 🔥 SEZIONI DEL VIDEO 00:00 Introduzione 00:23 Ingredienti 01:05 Impasto 04:14 Stesura 05:48 Cottura 06:26 Farcitura 07:58 Risultato 08:20 Taglio 08:45 Assaggio e Conclusioni -_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_- 🛒 Cosa ho utilizzato in questo video: ✅ FARINA CAPUTO PIZZERIA: https://amzn.to/2QkQ9ZI ✅ PALA PER PIZZA: https://amzn.to/2QA8DW2 ✅ SPATOLA: https://amzn.to/3sz4jnk ✅ SPIANATOIA IN ACCIAIO INOX: https://amzn.to/3dz9YFO ✅ PIROMETRO E TERMOMETRO: https://amzn.to/3sHqTKF ✅ CASSETTA PER PIZZE: https://amzn.to/2P4hUoR ✅ GUANTI DA FORNO: https://amzn.to/3gtPmAr ✅ CONTENITORE ERMETICO: https://amzn.to/2QzioDT ✅ PLANETARIA ARIETE: https://amzn.to/3svD1y1 ✅ BILANCIA DI PRECISIONE: https://amzn.to/3efUkxV ✅ BILANCIA DA CUCINA: https://amzn.to/32sFwqv ✅ CILINDRO GRADUATO: https://amzn.to/3n6Whkj ✅ FORBICI DA CUCINA: https://amzn.to/32vHmqo ✅ SPAZZOLA DA BARBECUE: https://amzn.to/3amaIM7 ✅ FORNO ILLILLO EXTREME: https://bit.ly/3cA1fmh ✅ BISCOTTO FIESOLI a.RTE PER ILLILLO EXTREME: https://bit.ly/3sx2bgE -_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_- INGREDIENTI (per 2 panuozzi da 250g e 2 panuozzi da 200g) ☑️ 536 g di farina con W260 🌾 ☑️ 348 g di acqua fredda (65%)💧 ☑️ 16 g di sale 🧂 ☑️ 1.73 g di lievito di birra fresco TEMPISTICHE (tot 24 h) ⏱ 2h tra pieghe e puntata a temperatura ambiente a 21° C ⏱ 16h di maturazione a temperatura controllata in frigorifero a 4° C ⏱ 4h di lievitazione a temperatura ambiente a 21° C -_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_- Se il video ti è piaciuto, metti un like 👍 Iscriviti al canale e attiva la 🔔 per non perderti il prossimo video. Se hai domande o suggerimenti, lascia un commento al video. Sarò felice di risponderti. -_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_- Seguimi su Instagram:   / ildivodellapizza   Music: https://www.bensound.com Logo Designer Daniela Agazzi (https://bit.ly/3rvrDBE) Sfondo vettore creato da macrovector: https://it.freepik.com/vettori/sfondo -_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_- Hashtags #pizza #panuozzo #calzone -_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-