Турецкий рыбак показал мне этот трюк с рыбой! Готовлю её трижды в неделю!

Турецкий рыбак показал мне этот рыбный трюк! Я готовлю его три раза в неделю! 3 филе белой рыбы. Лишнюю влагу промокнуть бумажным полотенцем. Филе разрезать пополам. Соль. Чёрный перец. Лимонный сок. Повторить процедуру с обеих сторон. Рыбное тесто: Лук. Фарш. Положить в блендер. 1 яйцо. Отделить желток от белка. Желток добавить к луку. Соль. Чёрный перец. Измельчить в блендере. Перелить в миску. 100 мл холодной газированной воды. Хорошо перемешать. 3–4 столовые ложки муки. Перемешать. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Белок. Щепотка соли. Взбить. Добавить в тесто. Аккуратно ввести взбитый белок в тесто. Оливковое масло для жарки. Разогреть сковороду. Обмакнуть рыбные филе в тесто. Выложить на сковороду. Обжаривать на среднем огне до золотистой корочки. Повторить процесс. Листья капусты сложить треугольниками. Обмакнуть в тесто. Выложить на сковороду. Обжарить с обеих сторон. 4 ст. л. греческого йогурта Натереть одну солёную огурец. Мелко натереть. 1/2 свежего огурца. Мелко нарезать. 1 зубчик чеснока. Мелко натереть. Соль Чёрный перец 1 ст. л. лимонного сока Пучок укропа Хорошо перемешать. Капустные треугольники готовы. Приятного аппетита! Жду ваших отзывов и комментариев!