Почему мы никогда не едим самых больших сомов?

Почему мы едим сома по всему миру, но редко едим самых крупных? В этом видео мы исследуем, что происходит, когда сом вырастает из обычного блюда в речного гиганта, существующего уже несколько десятилетий. От знаменитого 646-фунтового меконгского гигантского сома, пойманного в Таиланде в 2005 году, до огромных сомов Уэлса в Европе, ответ оказывается гораздо сложнее, чем просто «большие сомы невкусные». Мы рассмотрим, как возраст, размножение, охрана природы, загрязнение окружающей среды, ртуть и другие загрязняющие вещества, коммерческое рыбоводство, переработка и даже человеческая психология могут изменить ценность гигантской рыбы. Некоторые огромные сомы могут быть трудновосстановимыми, более важными для разведения, более сложными в переработке или подлежащими предупреждениям о потреблении в зависимости от региона. И удивительная правда заключается в том, что гигантские сомы не обязательно ядовиты, несъедобны или невкусны. Люди по-прежнему добывают крупных сомов там, где это законно и устойчиво. Настоящий вопрос заключается в том, может ли животное, которому потребовались десятилетия для роста, в конечном итоге стать более ценным живым, чем мертвым. Досмотрите до конца, чтобы узнать, почему, когда речь идёт о самых больших сомах, размер — это не просто размер, это ещё и время. Подпишитесь на канал The Curious Geek, чтобы узнать больше увлекательных загадок о животных, экологии, еде и науке. #Сом #ЗверинаяНаука #TheCuriousGeek