ராகி பன் தோசை | Ragi Bun Dosa Recipe In Tamil | Instant Tiffen Recipe | Healthy Recipes

Explore more Ragi recipes -    • Ragi Recipes   ராகி பன் தோசை | Ragi Bun Dosa Recipe In Tamil | Instant Tiffen Recipe | Healthy Recipes #RagiBunDosa #InstantTiffenRecipe #HealthyRecipes #ragirecipes ராகி பன் தோசை தேவையான பொருட்கள் ராகி - 1/2 கப் (125 மி.லி கப்) ரவை - 1/2 கப் (125 மி.லி கப்) புளித்த தயிர் - 1/2 கப் தண்ணீர் எண்ணெய் - 1 1/2 மேசைக்கரண்டி கடலை பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி முந்திரி - 10 கடுகு - 1 தேக்கரண்டி சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் - 1 நறுக்கியது பச்சை மிளகாய் - 2 நறுக்கியது கறிவேப்பிலை கேரட் - 1 துருவியது கொத்தமல்லி இலை உப்பு - 1 தேக்கரண்டி பெருங்காயத்தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி அரிசி மாவு - 2 மேசைக்கரண்டி Method ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் ½ கப் கேழ்வரகு மாவு மற்றும் ½ கப் ரவை சேர்க்கவும். அதில் ½ கப் புளித்த தயிர் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். பின்னர் தேவையான அளவு, சுமார் ½ கப் தண்ணீரை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி, கட்டிகள் இல்லாமல் மென்மையான மாவாகக் கரைத்துக் கொள்ளவும். இந்தக் கலவையை 15 நிமிடங்கள் ஊறவிடவும். இதனால் ரவை நன்றாக ஊறி மென்மையாகும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஊறிய மாவை மிக்ஸி ஜாரில் மாற்றி, சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும். பின்னர் மீண்டும் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். தாளிக்க, ஒரு கடாயில் 1½ டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். அதில் 2 டீஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு மற்றும் விருப்பப்பட்டால் 10 பொடியாக நறுக்கிய முந்திரியை சேர்த்து லேசாகப் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் 1 டீஸ்பூன் கடுகு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் சீரகம் சேர்க்கவும். கடுகு நன்றாகப் பொரிந்ததும், பொடியாக நறுக்கிய 1 வெங்காயம், 2 பச்சை மிளகாய் மற்றும் சிறிதளவு நறுக்கிய கறிவேப்பிலை சேர்த்து, குறைந்த தீயில் ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். அடுத்து 1 துருவிய கேரட், பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லித் தழை, 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் ¼ டீஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து, அடுப்பை அணைக்கவும். இந்தத் தாளிப்பு சிறிது ஆறியதும், மாவில் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். பின்னர் 2 டேபிள்ஸ்பூன் அரிசி மாவு சேர்த்து, தேவையானால் உப்பை சரிசெய்து கொள்ளவும். இறுதியாக ¼ டீஸ்பூன் சமையல் சோடா சேர்த்து மெதுவாகக் கலந்து கொள்ளவும். இப்போது ஒரு சிறிய ஆழமான கடாய் அல்லது சிறிய தாளிக்கும் கரண்டியில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். ஒரு கரண்டி அளவு மாவை ஊற்றி, மிதமான முதல் குறைந்த தீயில் வேகவிடவும். ஒருபுறம் பொன்னிறமாக வெந்ததும் மெதுவாகத் திருப்பி, மறுபுறமும் பொன்னிறமாகவும் நன்றாக வெந்தும் வரும் வரை சுடவும். You can buy our book at https://shop.homecookingshow.in/ HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING ENJOY OUR RECIPES Follow us : Facebook:   / homecookingtamil   Youtube:    / homecookingtamil   Instagram:   / home.cooking.tamil   A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com