Instruktážní video filetování kapra, FROV JU

Pracovníci Zpracovny a prodejny ryb a produktů akvakultury FROV JU připravili 20 minutové podrobné instruktážní video o filetování kapra. Uvidíte detailní postup a jeho praktické provedení. Uslyšíté fígle a principy, které se Vám budou hodit nejen při filetování kapra, ale i při zpracování dalších druhů ryb. Prezentovaný postup není tím jediným správným, ale je ověřený mnoha tunami zpracovaných ryb a našim cílem je v první řadě předat informace, které Vás přiblíží k vlastnímu uspokojivému výsledku.