Bifes de atum com molho de vilão | country food in my village | traditional food in Madeira Island

Mais uma receita, desta vez bifes de atum com molho de vilão, para acompanhar com milho frito tradicional da ilha da Madeira. Receita bifes de atum com molho de vilão 4 bifes de atum Sal qb 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 1 raminho salsa picada 1 colher sopa orégãos 1 copinho de vinho branco Óleo para fritar Deitar a cebola, alho, salsa oregãos e o louro na taça dos bifes, juntar o copinho de vinho e cobrir com água e deixar a marinar durante uma hora. Passada uma hora fritar os bifes, depois de fritos juntar a marinada na frigideira onde foram fritos os bifes e deixar esta ferver 2 a 3 minutos, de seguida deitar em cima dos bifes deixar uns 10 minutos para tomar bem gosto e está pronto.