Kančí maso se šípkovou omáčkou | Josef Holub

Kančí maso sešípkovou omáčkou: kančí maso 900g, kořenová zelenina 200g, máslo 25g, olej 25g, špek 30g, cukr do základu 20g, váno červené suché 200g, rajský protlak 20g, nové koření, bobkový list, celý pepř, dadián, mouka hladká 50g, pomerančová šťáva 30g, šípková marmeláda 80g a vývar z kostí    • Domácí vývar na zalévání omáček, šťáv, pol...   #masozdivočáka#šípkovámarmeláda#cibule#vínočervené#sůl#kořenovázelenina# josef_holub #šefkuchařjosefholub #českákuchyně