#4 Récoltes abondantes / Pain sans gluten / Vie à la campagne

Nous sommes mi-août et le jardin a subi 4 grandes vagues de chaleur. La pluie n'est pas très abondante, juste 1 ou 2 millimètres mais nous n'avons toujours pas de restrictions d'eau. Pour notre plus grande joie, le potager nous offre d'abondantes récoltes, concombres, tomates, haricots, aubergines, courgettes, carottes, betteraves... Les fruitiers sont aussi très productifs avec de nombreuses pêches, raisins, poires, mûres, framboises et bientôt les premières figues. En revanche, les pommes ne grossissent pas et les salades montent très vite en graines. Mon père est arrivé avec une vagues d'oignon que nous devons rapidement congeler. Notre congélateur est remplit pour l'hiver. Je suis contente que notre jardin résiste bien aux fortes chaleurs. Et vous, comment se passe votre mois d'août ? Recette du pain sans gluten au sorgho : Ingrédients pour un pain de 400g : 160 g de farine de riz 100 g de farine de sorgho 150 g de fécule de pomme de terre 90 g d'amidon de maïs 14 g de téguments de psyllium blond 10 g de gomme de guar 5 à 10 g de sel fin gris 1 sachet de levure boulangère déshydratée sans gluten 10 g d'huile d'olive 520 g d'eau tiède (35°C) Méthode : Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs puis ajouter l'huile et l'eau tiède. Remuez durant 3 minutes pour obtenir une pâte homogène. Beurrez un moule à cake et versez la pâte. Lissez puis mettre à lever dans un endroit chaud durant une heure. Il doit doubler de volume. (Personnellement, je fais chauffer mon four à 100°C puis je l'éteins pour y faire lever mon pain.) Ensuite, mettez en cuisson dans un four préchauffé à 210°C pendant 40 minutes. Sortez le pain du plat et laissez le refroidir sur une grille. Au sommaire de cette vidéo : 0:00 Introduction 0:16 Récolte de haricots pourpres velours 1:26 Je donne les punaises du jardin aux grenouilles 1:44 Détente au jardin 2:37 Récoltes du jour 2:54 Conservation du romarin séché pour l'hiver 4:16 Les insectes du jardin 4:58 Préparation de la chambre de papa 5:44 Top bohème au crochet 6:09 Une soirée au bord du bassin 6:33 Récolte des concombres serpent, haricots verts, tomates et aubergines 7:20 Congélation des oignons 7:46 Récolte de concombres pour congélation 8:28 Conservation des carottes 9:17 Préparation d'un pain sans gluten 11:36 Petit encas dans le jardin 13:26 Résultat du gilet au crochet 13:31 Séchage du basilic 15:26 Eclipse solaire Merci de prendre le temps de regarder ma vidéo. #slowliving #silentvlog #potager #récolte #cuisine #asmr #mindfulness #zenaesthetic #howtoliveahappylife #naturesounds #cookingtime #gardenlife ✨ Instagram :   / azenhomestory   ✨ Ma boutique : https://www.leboncoin.fr/profil/e1669... MERCI INFINIMENT pour votre soutien !