全國1年倒閉25000家店，烤魚為什麼突然沒人吃了？

一條成本十幾塊的冷凍巴沙魚，端上桌賣你一百多，毛利超過百分之六十。招商經理拍著胸脯說半年回本，可全國一年卻倒下兩萬五千家烤魚店。這期我從探魚當年的排隊神話講到臺灣市場慘敗，從加盟總部怎麼割韭菜，講到半天妖的垃圾桶涮肚食安風暴，最後用烤匠全直營、排隊十五小時的奇跡做對比，把烤魚這個千億賽道是如何被加盟套路和預製化一步步玩壞的，徹底講透。#烤魚 #餐飲真相 #加盟騙局 #預製菜 #餐飲創業 #半天妖 #烤匠 #商業觀察