Garbanzos con sepia sucia y Gambón. Garbanzos con choco.

🍲 Receta de cocina: Garbanzos con sepia sucia y gambones 🦑🍤 ¡Una delicia para los amantes del mar y la tierra! Esta receta combina la textura intensa de la sepia sucia con la suavidad de los garbanzos y la jugosidad de los gambones. Un plato sabroso y reconfortante que te transportará a las costas del Cantábrico, el Mediterráneo o el sur de España ¡No te pierdas esta combinación única de sabores! Ingredientes: 1 Sepia sucia 400g Garbanzos @legumbreslosrecuencos 14 Gambones 200g Tomate triturado 125ml Vino Blanco 3 Dientes de ajo 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 1 Cebolla 1 Cucharada de pimentón de La Vera Agridulce @lachinatasmokedpaprika 1l Caldo de pescado Sal Aceite de oliva @oleoext Preparación: 1. Remoja los garbanzos durante al menos 12 horas. 2. En una olla caliente, sofríe el ajo, los pimientos y la cebolla picados en un poco de aceite de oliva con sal. 3. Añade la sepia limpia y cortada por dentro, y saltea por un minuto. 4. Incorpora los garbanzos escurridos, el pimentón, el tomate, el vino, y deja reducir. 5. Cubre con caldo de pescado y deja hervir. 6. Cierra la olla y cocina durante 40 minutos desde que salga vapor. 7. Al finalizar, añade los gambones pelados y cocina por 5 minutos más. La sepia sucia, capturada en las costas españolas, agrega un sabor único y delicioso a este plato tradicional. Aunque requiere un poco más de trabajo limpiarla, el resultado final vale totalmente la pena. 🦑🍤 #cocina #recetas #receta #recetasfaciles #recetassaludables #comidasaludable #gastronomía #restaurante #gastronomy #comida #gastro #gastronomia #gourmet #chef #foodporn #instafood #foodphotography #foodstagram #foodlover #foodblogger #delicious #foodpics #foodgasm #tasty #dinner #marisco #aove #legumbres