CAPRESE AL LIMONE: la ricetta SENZA GLUTINE del dolce super SOFFICE e profumato! 🍋

La caprese al limone è un dolce soffice e dal gusto delicato, realizzato con un impasto senza glutine a base di farina di mandorle, uova, zucchero, cioccolato bianco, scorza di limone, limoncello e fecola. Variante della classica caprese al cioccolato, è perfetta come goloso fine pasto o per una merenda fresca e deliziosa. Prepararla è davvero semplice: ti basterà riunire le polveri in una ciotola, montare il burro e il cioccolato bianco assieme agli aromi e aggiungere i tuorli montati, le polveri e, solo alla fine, gli albumi montati a neve, mescolando il tutto con movimenti dal basso verso l’alto per ottenere un composto areato e leggero. Un ultimo passaggio in forno a 160 °C e la tua caprese al limone è pronta per essere gustata, non prima di averla guarnita con una spolverizzata abbondante di zucchero a velo. Noi la realizziamo con la nostra Creator chef Melissa, che ci svelerà come avere un risultato morbidissimo. Ingredienti: 240 gr farina di mandorle 30 gr fecola di patate 10 gr lievito per dolci 180 gr cioccolato bianco 140 gr burro Scorza di due limoni. 6 uova 90 gr zucchero per i tuorli e 90 gr per gli albumi 1 succo di limone 20 ml limoncello 00:00 PRESENTAZIONE 00:21 INIZIO PREPARAZIONE 02:14 AGGIUNGI FARINA 03:06 INCORPORA GLI ALBUMI 03:54 COTTURA 04:19 DECORA E GUSTA