J’ai testé le four à pizza que tout le monde s’arrache

🔥 Le Gozney Arc XL est-il la nouvelle référence des fours à pizza à gaz ? Dans cette vidéo, je teste en conditions réelles ce four Gozney très attendu : montée en température, cuisson de pizzas napolitaines, prise en main, accessoires, points forts et prix… On va voir ce que l’Arc XL a vraiment dans le ventre ! 👉 Découvrez le Gozney Arc XL sur La French Pizza : https://lafrenchpizza.fr/produit/gozn... Avec sa grande pierre réfractaire de 16 pouces, le Gozney Arc XL permet de cuire des pizzas jusqu’à environ 42 cm, tout en conservant un format relativement compact. Son brûleur à gaz latéral crée une flamme qui vient lécher la voûte du four, dans l’esprit d’un four à pizza traditionnel. Mais sur le terrain, est-il vraiment aussi performant qu’on l’espère ? Pour ce test, je ne me contente pas de vous présenter ses caractéristiques : on allume le four et on fait des pizzas ! 🍕🔥 Je mesure notamment sa montée en température et la température réelle de la pierre, avant d’enchaîner plusieurs pizzas napolitaines. La première permet de découvrir le comportement du four… puis j’adapte progressivement ma technique pour comprendre comment exploiter au mieux la flamme, la température de la pierre et le positionnement de la pizza. Et vous allez voir qu’une fois le fonctionnement du Gozney Arc XL compris, les résultats deviennent particulièrement intéressants. On regarde également les principaux accessoires disponibles, notamment le chariot Gozney et la tablette frontale en demi-lune, avant de faire le bilan complet du test. 🔥 AU PROGRAMME DE CE TEST : 00:00 Est-ce vraiment la nouvelle référence ? 00:16 Ce four a un sérieux argument 01:59 Combien de temps pour atteindre 450°C ? 02:33 Ces accessoires valent-ils le coup ? 04:12 Première pizza… premier échec ! 05:06 J’ai compris comment le maîtriser 06:50 Là, ça devient TRÈS intéressant 08:28 Le test ultime à 465°C 09:51 4 pizzas : voici le résultat 10:41 Alors, est-ce que je le recommande ? 10:52 Le prix : 899 €, justifié ? 👍 Si ce test du Gozney Arc XL vous a été utile, pensez à vous abonner, à laisser un pouce bleu et surtout à me dire en commentaire ce que vous pensez de ce four. Est-ce que le Gozney Arc XL pourrait être votre prochain four à pizza ? 🍕🔥 #gozney #gozneyArcXL #pizza #pizzalover