الصفيحة الشامية الطريقة الاصلية 😋❤️#cooking #وصفات #meat #viral #صفيحة

المكونات بالعربية عجينة الفطائر: 700 جرام طحين 1.5 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي 1 حبة بيض 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي حشوة اللحم: 700 جرام لحم مفروم (مُسوّف / ثلثين بثلث) 2 حبة بندورة متوسطة الحجم 1 حبة بصل متوسطة الحجم (تُغسل وتُعصر جيداً من الماء) 1 حبة فليفلة 2 ملعقة كبيرة سميد ناعم 1 ملعقة كبيرة دبس رمان البهارات: 2 ملعقة صغيرة ملح 1.5 ملعقة صغيرة سبع بهارات 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة 1 ملعقة صغيرة بابريكا حارة 1 ملعقة صغيرة دبس فليفلة 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود رشة زنجبيل رشة هيل طريقة الخبز: يُحمّى الفرن مسبقاً على أعلى درجة حرارة. تُوضع الصينية على الرف الأوسط لمدة 6 دقائق أو حسب حرارة الفرن. Ingredients in English Dough: 700g flour 1.5 tsp sugar 1 tsp salt 1 tsp yeast 1 tsp baking powder 2 tbsp yogurt 1 egg 2 tbsp vegetable oil Meat Filling: 700g minced meat (2/3 lean to 1/3 fat ratio) 2 medium tomatoes 1 medium onion (washed and squeezed of excess liquid) 1 bell pepper 2 tbsp fine semolina 1 tbsp pomegranate molasses Spices: 2 tsp salt 1.5 tsp seven spices 1 tsp sweet paprika 1 tsp hot paprika 1 tsp red pepper paste (Debs El Felfel) 0.5 tsp ground coriander 0.5 tsp black pepper Pinch of ground ginger Pinch of ground cardamom Baking Instructions: Preheat the oven to the highest temperature. Place the tray on the middle rack for 6 minutes (or according to your oven's heat level). مكونات الحشوة للصفيحة بلبن مكونات خلطة اللحم: 700 جرام لحم مفروم 3 ملاعق كبيرة لبن (زبادي) 1 ملعقة كبيرة طحينية 1 ملعقة كبيرة دبس رمان البهارات والتوابل: 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود رشة هيل رشة زنجبيل 2 ملاعق صغيرة ملح