【就是愛在家煮】古早味蛋餅食譜! 明倫蛋餅在家自己來!

大口很愛吃蛋餅，尤其是那種用麵粉漿製作的古早味蛋餅，其中我自己很愛在逢甲很夯的"明倫蛋餅"，搜尋網路上很多的古早味蛋餅食譜，有的用高筋麵粉，有的用中筋麵粉或低筋麵粉，這三種到底誰對誰錯? 或是各有優缺點呢? 這次就帶大家來一起製作美味的古早味蛋餅，順道把這謎團給解開吧! 圖文教學 : https://wp.me/p8YhYl-nTA #就是愛在家煮 【食材】 低、中、高筋麵粉各80g 地瓜粉20g(每一份使用20g) 水200g (每一份使用200g) 雞蛋1顆 (每一份使用1顆) 蔥一碗 鹽巴少許 【步驟】 1.將麵粉、地瓜粉、水、少許鹽巴及適量的蔥、蛋1顆混合攪拌 2.將混合後的粉漿一大匙倒入冷鍋中攤開 3.開火加熱至凝固定型 4.加上一顆雞蛋煎熟後即可上桌 【相關連結】 ◆就是愛在家煮社團  / 94icooking   ◆就是愛在家煮粉絲團   / 94icooking   ◆大口のBLOG https://zineblog.com.tw/ ◆大口の粉絲團   / zine1314   ◆大口のInstagram   / zine1215   ◆大口のTikTok ID:zine1215 ◆就是愛在家煮頻道 http://bit.ly/2Ni0nnS 【商業提案】 →zine1215@gmail.com