Аппарат для производства пельменей и вареников СД 150

Аппарат для изготовления пельменей и вареников СД-150 предназначен для производства пельменей, вареников с мясной, овощной, смешанной и другими начинками на мясоперерабатывающих предприятиях, в ресторанах. Пельменные аппараты серии СД-150 отличает высокая надежность и качество получаемой продукции. ПРИНЦИП РАБОТЫ 1. Для работы потребуется подготовить тесто и фарш (начинку). Замес пельменного теста рекомендуется производить на горизонтальном тестомесе для крутого теста, приготовление фарша осуществляется на мясорубке или волчке с дальнейшим замесом на фаршемесе. 2. Тесто загружается в бункер для теста и далее оно непрерывно подается в аппарат. Толщина раскатки теста регулируется и опытным путем подбирается оптимальная для работы. Облойное тесто можно использовать повторно, без дополнительно обработки. 3. В установку подачи фарша закладывается приготовленный фарш. Насосы серии SD Master не изменяют начинку и не перетирают структуру фарша. Можно использовать рубленый фарш. 4. При помощи формующих барабанов происходит качественная залепка тестовой оболочки, исключающая раскрытие теста во время кулинарной обработки (варки, жарки и пр.). ОСОБЕННОСТИ  соотношение мясо/тесто - 50%/50%;  высокая точность формовки: разность масс между пельменями не более 1 г;  эргономичный полностью автоматический аппарат, подходит для небольших предприятий;  легко разбирать, чистить и мыть;  для работы достаточно одного сотрудника;  все детали аппарата, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены современных материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности;  большой выбор сменных формующих барабанов. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Производительность, кг/час До 150 Наполняемость (начинка/тесто) от 50%/50% до 70%/30% Толщина теста, мм 0,2-2 Разность масс между пельменями, г, не более 1 Масса пельменя, гр 4,5-20 Масса вареника, гр 6 – 20 Мощность, кВт 4 Габариты аппарата Д*Ш*В, мм 933*1920*704 Масса аппарата, кг 330 СД-150 - полностью автоматический аппарат для производства пельменей и вареников. За счет компактного размера оборудование подходит для небольших предприятий, ресторанов и кафе. Аппарат прост в управлении, что позволяет одному оператору контролировать процесс производства. Оборудование легко разбирать и обслуживать. Эргономичный аппарат, на котором можно изготавливать различные формы пельменей и вареников. КОМПЛЕКТАЦИЯ  Пельменный аппарат СД-150 с установленным по выбору заказчика комплектом формующих барабанов;  устройство подачи теста;  установка подачи фарша;  отводящий транспортер. оригинал видео https://rutube.ru/video/2731746b7bfd5...