Roscón de Pan de MUERTO, la receta mas original y PACHONCITA de la temporada!

Prepara un increíble roscón de pan de muerto que combina lo mejor de dos mundos. Aprende a dominar esta fusión espectacular. Para lograr una textura esponjosa y perfecta, utilizamos la técnica tangzhong en la elaboración de la masa. En este video te muestro todo el proceso, desde el uso de la batidora hasta el formado final y el horneado en molde, para que obtengas un resultado digno de una panadería de alta gama. Esta receta es ideal para quienes buscan elevar su nivel en la repostería con técnicas profesionales. La combinación de sabores es única y sorprenderá a todos en casa, demostrando que hacer pan artesanal en casa es posible siguiendo los pasos adecuados. Roscón Tangzong 100g harina TU 60g de leche 450g Harina TU 150g de tangzong 9 g Sal 15 g Levadura en polvo o 45 de fresca 200 g Huevo 80g Leche 120g de azúcar 130 g Mantequilla 20g de pasta de naranja Suscríbete para más secretos de pastelería profesional y cuéntame en los comentarios qué otra fusión de sabores te gustaría aprender. Te dejo el enlace del WhatsApp de ventas para pedidos de PAN DE MASA MADRE, dale click a https://wa.me/525549596661 ✨ Más recetas deliciosas en mi canal: Te interesa aprender hacer Hogazas con Masa Madre como ves en los EN VIVOS? Te dejo el link de mi curso HOGAZAS HECHAS POR TI, DOMINA LA MASA MADRE https://go.hotmart.com/D104258782A Conviértete en miembro de este canal para disfrutar de ventajas:    / @joseracastillo   Otros de mis cursos: Que decir cuando un cliente te regatea? https://pay.hotmart.com/X100401838R?c... Mis Galletas FAVORITAS: https://pay.hotmart.com/P92651915W?ch... Recetas navideñas: https://pay.hotmart.com/I87705615O?of... Mesa de Postres: https://pay.hotmart.com/W90846374W?of... Hazte de la calculadora de costos que le ha ayudado a más de 6 mil mujeres en sus emprendimiento https://pay.hotmart.com/S98060202Od?o... 📲 Sígueme en redes para más ideas, tips y recetas: Instagram: @ChefJoseRaCastillo https://www.instagram.com/joseracasti... TikTok: @ChefJoseRa www.tiktok.com/@chefjoseracastillo Facebook: Chef JoseRa Castillo https://www.facebook.com/share/1HaiGf... El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef JoseRa, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano. Bicampeón del mundo obteniendo la medalla de oro en Le Guide de Croqueurs de Chocolat en París Francia. Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada. Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Américas mi por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse. Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia. Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería Merecedor del Award des Savour y la Tableta de Oro en el Salón del chocolate en Paris. #Reposteria #ChefJoseRa #ChefJoserra #ChefJoséRamónCastillo #Emprendimiento #Chocolateria #Helado #Sorbete #Nieve #Raspados #Granita #Chocolate #Cursopasteleríaonline #Pasteleriacursos #Pasteleriacursosonline #Reposteriaypanadería #Reposteriacursoonline #Cursoreposteríaonline #Chocolateriacursoonline #mejorchocolatero #mejorrepostero #chefmexicano #trucosdecocina #trucosdereposteria #Chocolateriaonlinecurso #Cursochocolateriaonline #Pastelenvinado #Donasdecoradas #Macarronessinalmendras #Galletaspolvorosas #Licordecerezas #Pasteldecerezas #Pastelselvanegra #Tartaselvanegra #Cheesecakedemelocotón #Rocasdechocolate #Rocasdealmendra #Galletasdealmendrasycoco #Galletasconchocolatesinmantequilla #Comohacerpostresenfreidoradeair #Comohacerpostresdeproteina #Comohacercremainglesa #Comohaceralsade #Cursosonline #Clasesgratuitas #Clasesgratis #Shorts #Shortsvirales #Mejoresshorts #Reels #Bestreels #Viralsreels #Recetasfaciles. #ReposteríaChefJoseRa #RecetasDulces #PostresCaseros 0:00 El secreto de una masa irresistible 6:14 Integrando el tangzhong en la mezcla 9:06 El primer reposo de la masa 11:09 Dando forma a la rosca 16:15 El momento de entrar al horno 20:12 El resultado final y la textura