Sidney Schutte over Librije’s Zusje, Waldorf Astoria en zijn signatuur

http://www.chefsfriends.nl Sidney Schutte is tweesterrenchef van restaurant Librije’s Zusje én executive chef van vijfsterrenhotel Waldorf Astoria Amsterdam. Voor de camera van ChefsFriends vertelt hij over het combineren van die twee functies, zijn terugkeer naar Nederland, de relatie met De Librije in Zwolle, zijn kookstijl, zijn signatuurgerecht en zijn menukaart(en). Abonneer je hierboven op ChefsFriends en je ontvangt direct een update wanneer we een nieuwe video plaatsen. Volg ChefsFriends.nl ook op: Facebook:   / chefsfriends   Google+: https://plus.google.com/u/0/112893928... Twitter Rik:   / rikleonards   Twitter Richard:   / horeca   Instagram Rik:   / rikleonards   Instagram Richard:   / richardkok   Foodspotting Rik: http://www.foodspotting.com/601973-ri... Foodspotting Richard: http://www.foodspotting.com/richardkok