Bolo de Rolo Original com Goiabada - Bolo Pernambucano - Receitas Típicas do Brasil

👉Como fazer o tradicional bolo de rolo pernambucano, tradicionalmente o bolo de rolo é conhecido como uma iguaria Pernambucana, mas na verdade é uma criação portuguesa, os portugueses chegaram aqui a partir do século XVI para o cultivo e a exploração da cana-de-açúcar e trouxeram a tradição do bolo de rolo, que originalmente chama-se colchão de noiva, veio de Portugal com essa denominação. Sendo comparado com o rocambole, ou seja; a diferença é que o rocambole não leva gordura, ele é uma massa bem aerada. Já o bolo de rolo tem uma massa de estrutura cremosa, por conta da gordura. Quanto aos ingredientes, a principal diferença é a ausência de gordura no rocambole e a presença de manteiga ou margarina no bolo de rolo. Conheça todos os meus produtos de tranformação: Compra conhecendo os e-books: https://chefronaldozara.com.br/e-book... Compra direto sem conhecer os e-books 40 Receitas de Massas doces e salgadas: https://pay.hotmart.com/U101799927W 40 Receitas de recheios e coberturas de chocolate: https://pay.hotmart.com/R101800040X 41 Receitas de Amanteigados e Doces finos: https://pay.hotmart.com/C101800787K 45 Receitas de Doces, Pudins e Tortas: https://pay.hotmart.com/M101800865R 50 Receitas de Bolos Caseiros: https://pay.hotmart.com/T101800934H 50 Receitas de Cremes e Mousses: https://pay.hotmart.com/W101800979L Aprenda a Escrever em Bolos: https://pay.hotmart.com/L101801374X Coleção de Ouro Chef Ronaldo Zara: https://pay.hotmart.com/G101796290W Fundamentos e Técnicas de Confeitaria: https://pay.hotmart.com/O101801722E História Real - Confeitaria de sucesso - Chef Ronaldo Zara: https://pay.hotmart.com/A101804384T Livro História Real: https://pay.hotmart.com/A101801879D Assar a 250º C aproximadamente 2 a 4 minutos. Receita pequena 230 g de manteiga 230 g de açúcar refinado 7 gemas de ovos 7 claras de ovos 230 g de farinha de trigo Receita grande 460 g de manteiga 460 g de açúcar refinado 14 gemas de ovos 14 claras de ovos 460 g de farinha de trigo Receita recheio pequena 250 g de goiabada 125 ml de água Leve ao fogo em uma panela e cozinhe a goiabada com a água até engrossar um pouco Receita recheio grande 500 g de goiabada 250 ml de água Leve ao fogo em uma panela e cozinhe a goiabada com a água até engrossar um pouco