Сладкиш с череши и карамел

Сладкишът се получава невероятен с всякакви плодове. Правила съм го с праскови, ябълки и кайсии. Този път реших да изпробвам и с череши, докато все още има. Става много лек, а комбинацията на сладкия кекс с леко киселата жилка от черешите е върховна! Рецептата е вдъхновена от рецептата на Ваня Джорджевич за Карамелизиран сладкиш с плодове. ВАЖНО! Ако и вие като мен правите карамела в отделен съд, за да го измиете по-лесно го накиснете с вода за известно време. Не отваряйте често фурната, за да не спадне сладкиша. Проверете дали е изпечен, когато е придобил загар. Отбелязала съм, че го пека на 180 градуса за около 45мин., но всяка фурна е различна и при вас може да отнеме повече или по-малко време. Наблюдавайте го! Диаметърът на тавата ми е 26см. За да извадя сладкиша от тавата внимателно минавам стените от вътрешната страна с шиш или по-тънък нож. След това откопчавам ринга, за да съм сигурна, че сладкишът не е залепнал и няма да се разчупи при изваждането от тавата. ПРЕДИ ОБРЪЩАНЕТО НА ТАВАТА РИНГЪТ СЕ ЗАКОПЧАВА ОТНОВО! Може да покриете стените на ринга с хартия за печене или да намажете с масло както направих аз, за да не залепне и обръщането да бъде по-лесно. В случай, че карамелът ви е стегнал и не сте успели да го разпределите по дъното на тавата, можете да я върнете на котлона и да я затоплите леко. Необходими продукти: 4 яйца(препоръчвам да са на стайна температура) 250гр кисело мляко 110мл олио 200гр захар + 90гр за карамела 10гр бакпулвер(1 пакетче) 1 пакетче ванилова захар(може да я замените с 2-3 прахчета ванилия или няколко капки есенция) 250гр пресято брашно 30гр масло 400гр череши(без костилките) канела на вкус From The Seaside by AWN   / awn_music   It's All Good by Roa   / roa_music1031   Above by Limujii   / limujii