Abadal Matís 2022 | Club del Vi | noviembre 2026

🍷 Abadal Matís 2022 🏺 Celler Abadal 📍 DO Pla de Bages 🍇 Cabernet Sauvignon, Merlot, Mandó 💰12,55€ ✍️Abadal es una de las bodegas de referencia del Pla de Bages. Fundada en 1983 por Valentí Roqueta, es un proyecto familiar que recoge una tradición vitivinícola de más de ocho siglos. Su filosofía está muy vinculada al paisaje del Bages, con viñedos rodeados de bosque mediterráneo y una apuesta especial por recuperar y poner en valor variedades autóctonas como la Mandó y la Picapoll. Matís es un tinto que combina variedades internacionales con la personalidad de la Mandó, ofreciendo una interpretación muy particular del territorio. Un vino que busca el equilibrio entre estructura, fruta y frescura, con una marcada identidad mediterránea. Nota de cata Vista: Color cereza intenso, brillante y con reflejos violáceos. Nariz: Fruta roja madura, cereza y mora, con notas especiadas de pimienta negra, algarroba y recuerdos balsámicos de sotobosque. Boca: Entrada amable y sedosa, con buena estructura y una fruta que se combina con notas especiadas y tostadas. Tiene un recorrido largo, elegante y equilibrado. Elaboración Elaborado a partir de Cabernet Sauvignon, Merlot y Mandó. Las variedades se vendimian y vinifican por separado para preservar sus características. Posteriormente, el coupage pasa por una crianza de 10 meses en barricas de roble de grano fino. Maridaje Ideal con arroces de carne y setas, magret de pato, carnes asadas, guisos y quesos curados. Por qué nos gusta Porque combina muy bien dos variedades internacionales con una variedad tan interesante como la Mandó. Nos gusta especialmente su perfil balsámico, su elegancia y la manera en que la madera acompaña sin adquirir demasiado protagonismo.