【獺祭】“負け組”酒造を大逆転させた男 米国シェア0.2％も「逆境はチャンス」日本酒の“地産地消”に挑む│TBS NEWS DIG
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“日本酒が世界的なブーム“と言われてはいるものの、ビールやワインなど様々なお酒がひしめくアメリカの市場での日本酒のシェアはわずか0.2％。それが日本酒の世界における現実である。
そのアメリカの地に乗り込み、アメリカ発の日本酒造りを始めたのが「獺祭（だっさい）」で知られる旭酒造。山口県岩国市内で4番目だった小さな酒蔵を逆転に次ぐ逆転で日本酒の代表的なブランドにまで育てあげた桜井博志会長が72歳にして、アメリカに移り住み陣頭指揮を執る。
異国の地で新たな挑戦に挑む「逆転の経営者」桜井会長に、その想いを聞いた。
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