Геологическая кухня №9 — Тектоника плит

В этом выпуске обсуждается научная теория тектоники плит, согласно которой земная кора подразделяется на ряд крупных и мелких тектонических плит. Обсуждаются конвергентные, дивергентные и трансформные границы, которые демонстрируются с помощью хрупких крекеров Грэма и глазури, иллюстрирующих движение плит на этих границах. Вторая демонстрация включает нагревание сливок на сковороде, что представляет собой конвективную верхнюю мантию, приводящую в движение относительно хрупкий слой какао-порошка (земную кору).