Филиппинский яичный пирог

Филиппинский яичный пирог отличается от других яичных/заварных пирогов коричневой корочкой, которая получается из пены яичных белков. Существует много способов приготовления этого пирога. Традиционно яйца взбивают и добавляют горячее молоко или сироп для образования пены. В более новых версиях все ингредиенты смешивают, затем взбивают дополнительные яичные белки до образования пены и добавляют её к яично-молочной смеси. Любой вариант хорош, если у вас получается создать пену сверху, которая придаёт яичному пирогу красивый коричневый оттенок. Я всегда любил яичные пироги. Надеюсь, вы тоже полюбите их! Примечания шеф-повара: 1. Убедитесь, что вы выпекаете пирог при температуре и времени, указанных в видео. 2. Правильная температура и время выпечки имеют решающее значение для получения гладкой заварной начинки. Выпекание яичного пирога при высокой температуре приведёт к тому, что пирог в духовке образует купол, который опадёт после остывания. В вашем заварном креме будет много больших дыр, что будет неприятно смотреть. 3. Начальная температура нужна для того, чтобы корж начал выпекаться, чтобы начинка не просочилась внутрь и не размокла. У меня есть много рецептов, которыми я с вами поделюсь. Если вам понравилось это видео, не забудьте поставить ЛАЙК, ПОДЕЛИТЬСЯ и ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал на YouTube, чтобы увидеть больше кулинарных и кулинарных видео! Мой канал на YouTube:    / @chefroseofcaroandmariecebu   Страница на Facebook:   / caroandmariecebu   Твиттер:   / caroandmarieceb   Инстаграм:   / _caroandmarie   Пожалуйста, не пропускайте рекламу. Это поможет мне снимать больше видео для вас. Полный список ингредиентов и пропорции ингредиентов можно найти в конце видео. Пожалуйста, посмотрите видео полностью. Мои видеоуроки основаны на английском языке, что позволяет использовать его для международной аудитории. Автор фото профиля: Тед Мадамба Ссылка на другие мои видео: Морковный торт с глазурью из сливочного сыра -    • Carrot Cake with Cream Cheese Frosting   Пан Бисайя -    • Pan Bisaya (Salvaro)   Курица инасаль -    • Chicken Inasal   Флан-ролл с желе и лече -    • Jelly Leche Flan Roll   Яйца на пару с креветками -    • Steamed Eggs and Shrimps   Бинигнит -    • Binignit / Ginataang Bilo Bilo / Ginataang...   Яйца на пару с креветками -    • Steamed Eggs and Shrimps   Жареная рыба с манго и сладким чили-соусом -    • Fried Fish with Mangoes and Sweet Chili Sauce   КОРЕЙСКИЕ СЭНДВИЧИ С ЯИЧНЫМИ КАПУСТАМИ -    • Korean Egg Drop Sandwiches   ШИФОНОВЫЙ ТОРТ -    • Chiffon Cake   ЛЕДЫ -    • Ice Candy   ЖАРЕНЫЙ ЦЫПЛЕНОК С НАЧИНКОЙ ИЗ ЧОРИСО И РИСОВ -    • Roast Chicken with Chorizo Rice Stuffing   БРАЗО ДЕ МЕРСЕДЕС -    • Brazo de Mercedes   МОРОН -    • Moron   БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ -    • Banana Loaf Bread   БАТТЕРСКОЧТОЧНЫЕ БАТОНЧИКИ -    • Butterscotch Bars   ЛЕЧОН МАНОК -    • Lechon Manok   СЫР ДЕ САЛЬ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И СТРЕЙЗЕЛЬНОЙ ПОСАДКОЙ -    • Cheese de Sal with Custard and Streusel To...   ТУРОН С СУМАНОМ И МАНГО -    • Suman and Mangoes Turon   ШАУРМА -    • Shawarma   В СТИЛЕ НГОХИОНГ-СЕБУАНО -    • Ngohiong - Cebuano Style   ПИЯЯ -    • Piyaya   ТОРТ УБЭ ХАЛО -    • Ube Halo Halo Cake   КИТАЙСКАЯ ЛУМПИЯ -    • Chinese Lumpia   КАК ПРАВИЛЬНО ОТМЕРЯТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ -    • How to Measure Ingredients Correctly   ТОРТА СЕБУАНА -    • Torta Cebuana   ТИРАМИСУ ТРЕС ЛЕЧЕ -    • Tiramisu Tres Leches   ХОРОШИЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ ЛИЖАТЬ ПАЛЬЦЫ -    • Finger-Licking Good Pork Ribs   ЧИЗКЕЙК БИБИНКА -    • Bibingka Cheesecake   ПИЩА ДЛЯ БОГОВ -    • Food for the Gods   ЭНСАЙМАДА и. Сырные рулетики -    • Ensaymada & Cheese Rolls   ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ МЯГКОГО ПЕЧЕНЬЯ -    • The Ultimate Soft Baked Cookie Recipe   ЯПОНСКИЙ КЛУБНИЧНЫЙ ШОРТКЕЙК -    • Japanese Strawberry Shortcake   ТИКОЙ -    • Tikoy   ХОЛОДИЛЬНАЯ ВЕТЧИНА -    • Refrigerator Ham   #filipinoeggpie #BaronAllPurposeFlour #ChefRoseofCaroandMarieCebu #filipino #eggpie #egg #pie #ChefRoseMarieLim #caroandmarie #caroandmariecebu