Chưa Tới 5 Nghìn: Đây Là Bí Quyết Chống Lão Hóa Mỗi Ngày Rẻ Nhất Mà Tôi Biết

Trong cơ thể bạn có những tế bào đã già, đã hết việc nhưng không chịu chết, chúng nằm lì nhiều năm và rỉ chất gây viêm sang tế bào khỏe bên cạnh. Quercetin, chất mà các nhà khoa học dùng trong thí nghiệm dọn tế bào già trên chuột, lại có nhiều trong một thứ chợ nào cũng có, giá chưa tới mười nghìn đồng một củ: củ hành tây tím. Trong video này, bác sĩ Huỳnh Đoàn giải thích tế bào già làm gì trong người bạn, vì sao củ hành tím là nguồn quercetin rẻ và dễ hấp thu, củ hành mười nghìn so với lọ viên tiền triệu ra sao, rồi đi qua từng quy tắc bếp chuẩn khoa học: chọn củ, bóc vỏ, thái, ăn sống hay nấu chín, lửa, dầu, nước canh, ăn bao nhiêu. Cuối video là các công thức dân gian của bà làm đúng cách (cháo hành tía tô, siro hành đường phèn, hành ngâm giấm, trà vỏ hành, nồi xông) và bảy quy tắc để bạn dán lên cánh tủ lạnh. Nếu video hữu ích, hãy nhấn đăng ký kênh Tâm Học Viện, bấm chuông thông báo và chia sẻ cho bố mẹ, người thân, những người vẫn đứng bếp mỗi ngày cho cả nhà. Lưu ý: Thông tin mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ điều trị. Lượng quercetin trong bữa ăn thấp hơn nhiều so với lượng dùng trong thí nghiệm trên chuột, củ hành là nền ăn uống lành mạnh, không phải thuốc. Người đau dạ dày, trào ngược hay hội chứng ruột kích thích nên ăn hành nấu chín, lượng ít. Không cho trẻ dưới một tuổi dùng mật ong. Người đang dùng thuốc chống đông hay thuốc sau ghép tạng hỏi bác sĩ trước khi uống viên quercetin. Ho, sốt kéo dài hay khó thở cần đi khám. Nguồn tham khảo: Zhu và cộng sự 2015 (Aging Cell, Mayo Clinic), Xu và cộng sự 2018 (Nature Medicine), Hollman và cộng sự 1995 (American Journal of Clinical Nutrition) về hấp thu quercetin từ hành, Guo và cộng sự 2013 về chất béo và quercetin, Ioku 2001 về quercetin khi luộc, nghiên cứu người cao tuổi Zutphen (Hà Lan) và Knekt 1996 (Phần Lan).