【リュウジのバズレシピコラボ】過去最高の配合で作った唐揚げで北山が唸る!…#275
Hiromitsu Kitayama и 料理研究家リュウジのバズレシピ
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【リュウジのバズレシピコラボ】過去最高の配合で作った唐揚げで北山が唸る!…#275
105 426 просмотров · 7 ч назад
Hiromitsu Kitayama и 料理研究家リュウジのバズレシピ
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今回は、料理研究家・リュウジさんと北山ちゃんねるが初コラボ!
数々の料理を作ってきたリュウジさんが
「今日の唐揚げが一番美味い!」と絶賛する
超・超・至高の唐揚げは必見です!!
<料理研究家リュウジのバズレシピ>
/ @ryuji825
★「超超至高の唐揚げ」レシピはこちら!
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
<材料> ※みんなで分けよう!約16個分
鶏もも肉…2枚
しょうが…10g
にんにく…2片
醤油…大さじ5
みりん…大さじ1と1/2
酒…大さじ1と1/2
ガーリックパウダー…10振り
花椒…8振り
ナツメグ…8振り
ホワイトペッパー…6振り
味の素…16振り
片栗粉
カットレモン(お好みで)
▼味変
①ガーリック塩
アジシオ…10振り
ガーリックパウダー…塩の半分
②カレー塩
アジシオ…10振り
カレーパウダー…2つまみ
③花椒塩
アジシオ…10振り
花椒…5振り
<作り方>
鶏もも肉を一口大に切り、
すりおろしたしょうがとにんにく、醤油、みりん、酒を合わせて揉み込む
ガーリックパウダー、花椒、ナツメグ、ホワイトペッパー、味の素を入れさらに揉み込む
大きめのフライパンに油を鍋底1cmほど入れて温まったら
片栗粉をまぶして揚げて、焦げ茶色になったら完成!
いただく前に、少しだけ寝かせるのがポイント。
味変で、スパイス塩も一緒にどうぞ。
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毎週 火曜・木曜 よる8時ごろ更新!!
※更新日が変更になる可能性がございます。予めご了承ください。
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