ROSCÓN TRENZADO de FRAMBUESA | Living Like A Panda

El #roscón trenzado de frambuesa del vídeo de este domingo te va a endulzar las festividades. Aunque no lo parezca es sencillo y además el toquito extra de canela lo hace un dulce perfecto para una tarde acogedora. Te dejamos la receta por aquí escrita para que lo puedas preparar estas #navidades y no dejes de comer postre #vegano ROSCÓN TRENZADO DE FRAMBUESA (8 personas): Tiempo de levado: 1 hora Tiempo de horneado: 30 minutos Tiempo de preparación 30 minutos INGREDIENTES: 400 g de harina de trigo 10 g de levadura fresca de panadería 2 cucharadas de azúcar 220 ml de leche vegetal templada (NO CALIENTE) 1 pizca de sal 1 cucharadita de canela molida 1 cucharada de margarina vegetal 200 g de mermelada de frambuesa · Prepararemos primero la masa tamizando en un bowl grande la harina. · Haz un hueco en el medio y desmenuza en su interior la levadura de panadería, añade el azúcar y cubre con la leche vegetal templada. Ten cuidado que si está caliente matará la levadura y no crecerá nuestra masa. · Deja reposar 10 minutos. · Ahora añade la pizca de sal y la canela por los bordes y la margarina en el centro. · Deshaz un poco con la mano la margarina y empieza a mezclar desde el centro, incorporándola poco a poco por los bordes. · Cuando tengas todo unido pasa esta mezcla a una superficie plana enharinada. · Amasa durante 10 minutos hasta que la veas lisita y sin grumos. · Haz una bola con la masa y úntala con un poco de aceite vegetal. · Coloca en un recipiente hondo y tapa con un paño. Encima coloca algo plano. · Deja reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño. · Coloca la masa en una superficie plana y grande enharinada. · Amasa y estira de forma rectangular con un rodillo enharinado. · En el centro coloca la mermelada y reparte con una cuchara por toda la superficie. · Enrolla la masa desde uno de los extremos más largos. · Cuando vayas acabando verás cómo se ha ido juntando la mermelada, así que para no pringarnos, vamos a quitar el excedente con una cuchara. · Termina de enrollar hasta que esté cerrado del todo. · Con un cuchillo partimos el rollito a lo largo. · Colocamos las dos mitades con las partes cortadas hacia arriba y empezamos a enrollar intercalando una arriba y otra abajo. Verás cómo te queda una especia de trenza. · Engrasa con aceite vegetal la bandeja o el recipiente que vayas a usar para el horno y coloca la trenza, con mucho cuidado. · Une los extremos apretando la masa con los dedos, de manera que quede un roscón. · Hornea a 180ºC durante 30 minutos o hasta que veas la superficie doradita. ¡Esperamos que te haya gustado! Nos encanta ver que recrean nuestras recetas, así que no dudes en etiquetarnos en facebook o instagram ^^ Si quieres que veganicemos alguna receta escríbenoslo en los comentarios y nos lo apuntaremos como idea para próximos vídeos ^^ No te olvides de darle a like si te gustó, suscribirte y compartir. ¡Muchas gracias! Puedes seguirnos en nuestras redes sociales: •Instagram: @livinlikeapanda   / livinlikeapanda   •Facebook: Living Like a Panda @livinlikeapanda   / livinglikeapanda   •Twitter: @LivinLikeAPanda   / livinlikeapanda   Correo electrónico: livinglikeapanda@gmail.com