SOPA DE PESCADO Y MARISCO

Sopa de pescado y marisco Ingredientes (2000 ml): 1220 ml caldo de pescado compuesto por: 1300 ml agua + 7,5 g sal 250 g puerro (1ud) 100 g zanahoria 150 g cebolla 190 g cascaras de gambones 250 g raspas y cabezas de rape, merluza... 3 g perejil fresco 300 g rape 350 g merluza 150 g almejas limpias 150 g calamares/mejillones 300 g gambones (enteros) 4 g perejil fresco 7 g ajo 40 ml aceite 10 g carne de pimiento choricero 2,5 g pimentón picante 40 g harina de trigo 5 g sal ¡Muchas gracias por ver mi receta! Sígueme en:    / @lapimientadesalvador     / lapimientadesalvador