با این روش خیار شورت ترد و خوشمزه میشه / خیار شور

خیارشور ترد و خوشمزه، بدون دردسر! برای تهیه این خیارشور، خیارهای تازه و سفت انتخاب کنید و با یک سوزن تمیز چند سوراخ ریز روی آن‌ها ایجاد کنید. داخل یک ظرف کاملاً تمیز و خشک، خیارها را همراه با سیر، شوید، فلفل و چند عدد نخود قرار دهید. برای محلول خیارشور: ۲ قاشق غذاخوری نمک دریا را با ۱ لیتر آب جوشیده و خنک‌شده و نصف لیوان سرکه مخلوط کنید و روی خیارها بریزید. ظرف را محکم ببندید و در جای خنک و دور از نور مستقیم قرار دهید. بعد از حدود یک ماه، خیارشور کاملاً جاافتاده و خوش‌طعم می‌شود. نکته مهم: ظرف و تمام مواد باید کاملاً تمیز و خشک باشند و هیچ رطوبت اضافی نداشته باشند. آب‌نمک باید کاملاً روی خیارها را بپوشاند و هیچ قسمتی از خیارها بیرون از محلول نماند. اگر از این آموزش خوشتون اومد، لایک کنید ️ کانال آشپزی مروارید رو دنبال کنید و زنگوله رو فعال کنید #خیارشور #خیارشور_ترد #خیارشور_خونگی #خیارشور_بازاری #ترشیجات #آموزش_خیارشور #آموزش_آشپزی #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خونگی