SFILATINI AL FORMAGGIO E ROSMARINO
TizianaManiInPasta
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SFILATINI AL FORMAGGIO E ROSMARINO
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TizianaManiInPasta
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INGREDIENTI:
200 gr. di semola rimacinata
300 gr. di farina 0'
3 gr. di rosmarino macinato
50 gr. di formaggio grattugiato
280 ml. di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino raso di zucchero semolato
150 gr. di lievito madre rinfrescato e raddoppiato (oppure 1 bustina di lievito secco oppure 12 gr. di lievito di birra fresco)
2 cucchiai di olio di oliva
8 gr. di sale.
INGREDIENTS:
200 g. of re-milled semolina
300 g. of flour 0'
3 gr. of ground rosemary
50 g. of grated cheese
280ml. of water at room temperature
1 level teaspoon of granulated sugar
150 g. of refreshed and doubled sourdough (or 1 sachet of dry yeast or 12 g of fresh brewer's yeast)
2 tablespoons of olive oil
8 gr. of salt.
INGRÉDIENTS:
200 g. de semoule remoulue
300 grammes. de farine 0'
3 gr. de romarin moulu
50 grammes. de fromage râpé
280ml. d'eau à température ambiante
1 cuillère à café rase de sucre cristallisé
150 g. de levain rafraîchi et doublé (ou 1 sachet de levure sèche ou 12 g de levure de bière fraîche)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
8 gr. de sel.
ZUTATEN:
200 gr. aus nachgemahlenem Grieß
300 g. Mehl 0'
3 gr. gemahlener Rosmarin
50 g. von geriebenem Käse
280ml. Wasser bei Zimmertemperatur
1 gestrichener Teelöffel Kristallzucker
150 gr. aufgefrischter und verdoppelter Sauerteig (oder 1 Päckchen Trockenhefe oder 12 g frische Bierhefe)
2 Esslöffel Olivenöl
8 gr. aus Salz.
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