【オーブン不要】超簡単！レモンチーズケーキの作り方/no bake lemon cheesecake🍋

この季節にぴったりな 爽やかなレモンチーズケーキを作りました🍋 ババロアとレアチーズケーキの中間のような ふわっと軽い、とろける食感のチーズケーキです✨️ 程よい酸味のレモンと、ココナッツの甘みが相性抜群です。ぜひお試しください！ 【材料】（15cm使用） 〈タルト〉 ・ココナッツサブレ 95g ・無塩バター 45g 〈レアチーズケーキ〉 ・クリームチーズ 200g ・きび砂糖 60g ・サワークリーム70g ・生クリーム 150g ・粉ゼラチン5g ・水 12.5ml ・レモン汁 10g 〈レモンクリーム〉 ・無塩バター 38g ・レモン果汁 45g ・きび砂糖 40g（他の砂糖でも可） ・粉ゼラチン 1g （水5g） ・全卵 40g 【作り方】 ① クッキーを細かく砕く ② 溶かしバターを馴染ませる ③ 型に入れて形を整える→冷蔵庫で保管する 〈チーズケーキ〉 ① 柔らかくしたクリームチーズを滑らかになるまで練りまぜる ② サワークリームを入れて混ぜる ③ きび砂糖を入れて混ぜる ④ レモン汁を入れて混ぜる ⑤ 電子レンジで溶かしたゼラチンを入れる ⑥ 泡立てた生クリームを2回に分けていれ混ぜる ⑦ 型に流し入れる→ 2時間冷やす 〈レモンカード〉 ① ボウルに無塩バター、きび砂糖、レモン汁を入れて電子レンジ500w1分温める ②別ボウルに卵を入れてよくほぐす ③ 卵に①を入れて混ぜる ④ 鍋に漉す ⑤ とろみがつくまで弱火で煮詰める ⑥ 粗熱が取れたら、チーズケーキの上に重ねる ⑦ 6~8時間（~一晩）冷蔵庫で冷やす 【オーブン不要】超簡単！レモンタルトの作り方    • 【オーブン不要】超簡単！レモンタルトの作り方🍋   #レモンケーキ#レモンチーズケーキ#オーブン不使用#チーズケーキ#レアチーズケーキ