PANETTONE NA BATEDEIRA PLANETÁRIA /FÁCIL DE FAZER

Panettone feito na batedeira! 🎅 Você precisa fazer essa receita, não precisa nem sovar. Ingredientes : xicara usada de 240 ml Renderam 2 panetones Parte 1 esponja: 1/2 xícara de farinha de trigo, 70 gramas -2 colheres de sopa de açúcar -3/4 de xícara de agua morna -1 sachê de fermento biológico seco Parte 2: -3 gemas -8 colheres de açúcar -3 xícaras de farinha de trigo, 420 gramas -3 colheres de essência de baunilha -3 colheres de essência de panetone ou 2 colheres se preferir sabor mais suave. -4 colheres de sopa de margarina -1 colher de café de sal -1/4 de xícara de água fria -100 gramas de uvas passas sem caroço -200 gramas de frutas cristalizadas Usei formas forneaveis de panetone 500 gramas Modo de preparo : Coloque todos os ingredientes da esponja em um recipiente, mexa em, cubra com plástico filme. Deixa descansar por 20 minutos. Na tigela da batedeira, coloque todos os ingredientes, menos a margarina. Junte também a esponja que já descansou. Use o batedor de bater massas, ligue a batedeira e deixe bater até misturar bem. Coloque toda a farinha, volte a bater até a mistura ficar homogênea. Nesse momento se a massa estiver dura coloque água fria aos poucos. A massa e grudenta. Agora acrescente a margarina 1 colher por vez batendo a cada colher 3 minutos Qando colocar a última colher de margarina, deixe bater até a massa ficar bem lisa e elástica. Desligue a batedeira. Cubra a massa e deixe descansar por 20 minutos. Na bancada, misture todas as frutas na massa. Divida a mesma em duas partes, boleia e coloque na forma de panetone. Cubra e deixe crescer até faltar 2 dedos pra chegar na borda da forma. Com uma faca de ponta, faça um X no centro do Panettone , coloque um pedaço pequeno de margarina no corte. Forno pré aquecido à 180 graus. Deixe 40 minutos ou até dourar.