Как приготовить идеальное тесто для неаполитанской пиццы из муки Caputo 00 (синяя)

Чемпион мира по приготовлению пиццы Микеле Д'Амелио демонстрирует, как приготовить потрясающую неаполитанскую пиццу, используя муку Caputo 00 Blue Napolitano. Наш фирменный продукт, востребованный мастерами-пиццайоло по всему миру и признанный ведущими ассоциациями по сертификации неаполитанской пиццы. Мука «00» Pizzeria идеально подходит для классической неаполитанской пиццы в дровяных, газовых или электрических печах. Она позволяет получить очень мягкую и ароматную корочку с оптимальным содержанием влаги. Высококачественный белок и глютен обеспечивают стабильное тесто, которое долго поднимается. Мука Caputo «00» Pizzeria: Без добавок и полностью натуральная Медленный помол для оптимального поглощения воды и превосходного выхода готового продукта Фирменная смесь лучшей пшеницы, доступной на мировом рынке Специально помол для использования при температурах выше 700°F (227°C) Пицца 25 кг, полная версия