【米づくりの一年 #10】収穫した籾がお米になるまで。乾燥から袋詰め｜もりもと農園

【米づくりの一年 #10】 山口県柳井市日積地区にある、もりもと農園です。 今回は、収穫した籾がお米（玄米）になり、袋詰めされるまでの様子をお届けします🌾 今回作業する品種は、もち米の「新大正糯（しんたいしょうもち）」です。 稲刈りを終えた籾は、そのままお米として袋に詰められるわけではありません。 まず、収穫した籾を適切な水分量まで「乾燥」。 その後「籾摺り」を行い、籾殻を取り除いて玄米にしていきます。 さらに「石抜き」で混ざった石などの異物を取り除き、「色彩選別」で色や状態の異なる粒などを選別。 最後は粒の大きさを選別しながら計量し、30kgずつ袋に詰めていきます。 今回は、 乾燥 → 籾摺り → 石抜き → 色彩選別 → 袋詰め まで、一連の作業ラインを組んで行いました。 田んぼで育った稲を収穫してから、私たちが普段目にするお米になるまでには、こうしたさまざまな工程があります。 普段はなかなか見る機会のない、稲刈り後のお米づくりの様子をぜひ最後までご覧ください🌾 もりもと農園では、お米づくりのありのままを記録しながら、農業の魅力や難しさ、日積の豊かな自然の美しさもお届けできればと思っています。 ▼米づくりの一年シリーズ #1 種籾から催芽まで    • 【米づくりの一年 #1】種籾から催芽まで｜もりもと農園   #2 みんなで播種作業。今年は合計約1500枚の箱苗を作ります    • 【米づくりの一年 #2】みんなで播種作業。今年は合計約1500枚の箱苗を作ります｜も...   #3 小さな芽が、苗になる。育苗の日々    • 【米づくりの一年 #3】小さな芽が、苗になる。育苗の日々｜もりもと農園   #4 田植え前の大切な工程。代かき（しろかき）を行います    • 【米づくりの一年 #4】田植え前の大切な工程。代かき（しろかき）を行います｜もりもと農園   #5 いよいよ田植えです。育てた苗を田んぼへ    • 【米づくりの一年 #5】いよいよ田植えです。育てた苗を田んぼへ｜もりもと農園   #6 なぜ田んぼの水を抜くのか？中干し・溝切りの作業    • 【米づくりの一年 #6】なぜ田んぼの水を抜くのか？中干し・溝切りの作業｜もりもと農園   #7 稲の赤ちゃんを確認。幼穂（ようすい）を見て今後の作業を決めます    • 【米づくりの一年 #7】稲の赤ちゃんを確認。幼穂（ようすい）を見て今後の作業を決めま...   #8 もりもと農園で育てる11品種のお米。8月の田んぼを巡りながら紹介します    • 【米づくりの一年 #8】もりもと農園で育てる11品種のお米。8月の田んぼを巡りながら...   #9 にじのきらめきを収穫。稲刈りの様子をお届けします    • 【米づくりの一年 #9】にじのきらめきを収穫。稲刈りの様子をお届けします｜もりもと農園   #10 収穫した籾がお米になるまで。乾燥から袋詰めまで    • 【米づくりの一年 #10】収穫した籾がお米になるまで。乾燥から袋詰め｜もりもと農園   農業に興味がある方、米づくりに興味がある方、 ぜひチャンネル登録をして、もりもと農園の一年を見守っていただけると嬉しいです。 ■Instagram   / morimotonouen_garden   ================ コメントは拝見いたしますが、個別の返信は行っておりません。 いただいたお声は今後の活動の励みとさせていただきますので、ご了承いただけますと幸いです。 ================ #もりもと農園 #米づくり #新大正糯 #もち米 #籾摺り #石抜き #穀物乾燥機 #色彩選別機 #米農家 #稲作 #お米 #農業 #山口県 #柳井市 #日積