Часть 1 из 9: Пробуждение почвенного интеллекта — принципы биологических систем

Семинар с Дэном Киттреджем, исполнительным директором Ассоциации биопитательных продуктов питания Часть 1 из 9 из двухдневного семинара: ПРОБУЖДЕНИЕ ПОЧВЕННОГО ИНТЕЛЛЕКТА — Переосмысление качества, вкуса, увлажнения и живой взаимосвязи между растением и почвой. Большинство из нас учили оценивать продукты по этикеткам — органические, местные, без ГМО — но Дэн начинает с чего-то гораздо более личного: вкуса, запаха и того, как еда на самом деле влияет на наше самочувствие. Морковь должна пахнуть как морковь. Вкус — один из самых ясных сигналов питательности. На этом занятии Дэн объясняет, что растения питаются не только удобрениями — они получают питание благодаря живой взаимосвязи с почвенными микробами, минералами и водой. Когда эта взаимосвязь работает, урожай растет сильным, устойчивым и обеспечивает настоящее питание для людей, которые его едят. Увлажнение становится первым важным уроком. Без воды почвенная жизнь прекращается, минералы перестают перемещаться. Голая почва высыхает, биология разрушается, и земледелие становится сложнее, чем должно быть. Дэн рассказывает, почему он постоянно покрывает почву землей, рыхлит ее и поддерживает ее биологическую активность, чтобы почва сама выполняла большую часть работы. Эта глава задает тон всему путешествию — учит работать в гармонии с жизнью, а не постоянно бороться с ней. #ЗдоровьеПочвы #ЖиваяПочва #РегенеративноеЗемледелие #ЗдороваяПища #Садоводство Записано в Ричмонде, Вирджиния – 2016