깻잎이 있다면 무조건 만드세요 깜짝 놀랄 맛입니다

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다. 오늘은 깻잎물김치 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다) 스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ [깻잎 절이기] 깻잎 20묶음(420g), 무 250g, 생수 2리터, 천일염 2스푼, 멸치액젓 5스푼, 설탕 2스푼 [믹서기에 갈 재료] 적양파 1/2개, 사과 1개, 마늘 7개, 생강 반톨, 새우젓 1스푼, 밀가루풀 1컵, 청양고추 2개 [토핑 재료] 적양파 1/2개, 홍고추 1개 #김대석셰프 #깻잎물김치