🍰Tronsh Patisserie со вкусом фромбуаза и ванили🍰

Печенье 4 яйца 85 г мелкого сахара 65 г муки 15 г кукурузного крахмала 45 г миндальной пудры 30 г фисташковой пудры 1 ч. л. разрыхлителя Ваниль Фрамбуаз 280 г мелкого сахара 50 г воды 50 г мелкого сахара 6 г желатиновых листьев 1 ч. л. лимонного сока Ванильный мусс 3 яичных желтка 30 г мелкого сахара 180 г жидких сливок 6 г желатиновых листьев 180 г белого шоколада 350 г взбитых сливок Ваниль Для украшения 150 г взбитых сливок 60 г взбитых сливок Группа в Facebook: https://www.facebook.com/groups/18578... Tronche Patisserie Vanille Framboise