Recette du Paris-Brest

● Aujourd’hui je vous propose la recette du Paris-Brest avec une pâte à choux garnie d’une crème mousseline pralinée, un pur délice ! ● Ingrédients pour la recette (pour un Paris-Brest de 20cm et 3 à 4 Paris-Brest individuels) : ● Pour la pâte à choux : 150g de farine (T55) 100g de beurre 125g de lait entier 125g d’eau 4 œufs 5g de sel 1 c. à s. de sucre glace Des amandes effilées 1 œuf battu pour la dorure ● Pour la crème mousseline pralinée : 500ml de lait entier 130g de sucre 60g de maïzena 4 jaunes d’œufs ½ gousse de vanille 250g de beurre 140g de praliné amandes/noisettes ● Je vous souhaite un bon appétit ! ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! ● Mes réseaux sociaux : Facebook :   / justincookingrecettes   Instagram :   / justincooking   ● A bientôt ! ♡