Рецепт влажного шоколадного торта | Шоколадный масляный кремовый торт
Cooking tree 쿠킹트리
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Рецепт влажного шоколадного торта | Шоколадный масляный кремовый торт
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촉촉한 초콜릿 케이크 만들기 : Moist Chocolate Cake Recipe
촉촉하고 폭신폭신한 초콜릿 케이크 시트로 초콜릿 케이크를 만들었어요~
시트가 부드러운 편이라서 자르지 않고 그대로 사용하는 것이 좋은 것 같아요.
버터크림은 충분히 휘핑해야 더 맛있게 만들어진답니다.
냉장실에서 하루 정도 숙성해서 먹으면 케이크도 잘 굳고
맛도 더 풍성하게 나는 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
-
틀 사이즈 Mold size : 18cm
[재료 Ingredients]
| 초콜릿 케이크
200g 중력분
55g 코코아파우더
7g 베이킹파우더
4g 베이킹소다
175g 우유
55g 식물성 오일
2개 달걀
4g 바닐라익스트랙
300g 설탕
2.5g 소금
175g 끓인 물
| 초콜릿 버터크림
(모든 재료는 실온 상태)
200g 무염버터
270g 슈가파우더
1g 소금
45g 코코아파우더
40g 생크림
3g 바닐라익스트랙
| Chocolate Cake
200g All purpose flour
55g Cocoa powder
7g Baking powder
4g Baking soda
175g Milk
55g Vegetable oil
2 Eggs
4g Vanilla extract
300g Sugar
2.5g Salt
175g Boiled water
| Chocolate buttercream
(The temperature of all ingredients is the temperature of room temperature)
200g Unsalted butter
270g Powdered sugar
1g Salt
45g Cocoa powder
40g Whipping cream
3g Vanilla extract
[만드는 과정]
초콜릿 케이크
1. 중력분, 코코아파우더, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체에 쳐서 준비해 주세요.
2. 볼에 우유, 식물성 오일, 달걀, 바닐라익스트랙, 설탕과 소금을 넣고 섞어 주세요.
3. 체에 쳐둔 가루를 모두 넣고 골고루 섞어 주세요.
4. 끓인 물을 넣고 골고루 섞은 다음 18cm 팬 두 개에 나누어 담아 주세요.
5. 175도 오븐에서 35분 정도 굽고 식힘망에 거꾸로 꺼내 식혀 주세요.
초콜릿 버터크림
6. 실온 상태의 버터를 휘핑해 가볍게 풀고 소금을 넣고 슈가파우더를 3번 정도 나누어 넣고 휘핑해 주세요.
7. 충분히 휘핑한 다음 코코아파우더를 체에 쳐서 넣고 휘핑해 주세요.
8. 생크림을 2~3번에 나누어 넣고 바닐라 익스트랙도 넣고 휘핑해 주세요.
9. 돌림판에 케이크 시트를 올리고 크림을 올려 평평하게 해주세요.
10. 다른 케이크 시트를 뒤집어 평평한 바닥이 위로 올라오게 해주세요.
11. 크림을 올리고 전체적으로 아이싱 한 다음 스페츄라로 자연스럽게 무늬를 만들어 주세요.
12. 냉장실에서 2시간 정도 굳혀 주세요.
*시청해주셔서 감사합니다.
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