Tortillas de Maseca a mano: El secreto para que no se rompan [Tutorial 1]

¡La receta definitiva para hacer tortillas de maíz suaves y que se inflan! Aprende el método más sencillo y rápido para preparar tortillas caseras usando solo harina de maíz Maseca y agua tibia. Si tus tortillas quedan duras o nunca se inflan, ¡este video es para ti! En este tutorila vas aprender hacer tortillas de maiz maseca a mano. Te comparto mis secretos paso a paso: La cantidad exacta de agua tibia para conseguir la textura de masa perfecta. El tiempo de amasado ideal (¡5 a 10 minutos es la clave!). El truco de la cocción en el comal: cómo voltearlas tres veces y aplicar un poco de presión para que se inflen como globos ¡Di adiós a las tortillas de paquete y sorprende a tu familia con unas tortillas hechas en casa que saben a tradición! Si te gustó esta receta fácil y quieres ver más platillos que puedes hacer en casa, no olvides SUSCRIBIRTE a mi canal Cocina Con Adela y darle un "Me Gusta" a este video. Déjame un comentario diciéndome, ¿con qué guisado vas a acompañar tus primeras tortillas infladas? .……………………………. TUTORIAL: Como hacer tortillas para principiantes [Parte 1]    • TUTORIAL: Como hacer tortillas - para prin...   🍀 PUNTOS CLAVES: 00:00 - Introducción y bienvenida 00:22 - Ingredientes y preparación del agua 00:59 - Cómo mezclar la harina y el agua 01:25 - El secreto para una masa suave (agua caliente) 02:15 - Tips para amasar correctamente 02:58 - Cómo evitar que la masa se seque 03:22 - Técnica para hacer las tortillas a mano 04:30 - Temperatura ideal del comal y consejos 05:12 - Cómo lograr que las tortillas se inflen 06:33 - El punto perfecto de cocción 07:34 - Cómo abrir tortillas para gorditas o arepas 07:58 - Cómo enfriar y conservar las tortillas 08:29 - ¡A disfrutar con carne deshebrada! 🍀 INGREDIENTES Harina de maíz (Maseca): 2 libras (aproximadamente la mitad del paquete). Agua fría: 3 tazas. Agua caliente: 2 tazas (añadidas poco a poco para suavizar la masa). Agua adicional: Un poco extra para mojarse las manos al torteas y para evitar que la masa se seque. Notas importantes de tu receta: No se le pone levadura, polvo de hornear, sal, ni aceite. ✳️ El secreto esta en la mezcla de agua fría con agua caliente para que la masa quede suave, dócil y las tortillas no se rajen. 🍀 PREPARACION 1. Preparación de la Masa Mezcla inicial: En un recipiente amplio, coloca las 2 libras de harina Maseca. El Secreto del Agua: Agrega primero las 3 tazas de agua fría. Comienza a mezclar con las manos. Suavizado con Agua Caliente: Agrega 2 tazas de agua caliente poco a poco. El agua caliente es la clave para suavizar la harina y que la masa quede dócil y no se raje. Amasado: Amasa vigorosamente hasta obtener una textura suave y sin grumos. Si sientes que la masa se endurece mientras trabajas, añade un poco más de agua para mantenerla hidratada. 2. Formado de las Tortillas (El "Torteo") Humedecer las manos: Antes de empezar cada tortilla, mójate las manos solo con agua (sin aceite). La bolita: Toma una porción de masa y forma una bolita. Palmear: Empieza a aplanar la bolita entre tus palmas. Usa tus dedos para ir estirando y dando forma circular a la orilla mientras rotas la tortilla. Grosor: Continúa palmeando hasta que el centro esté delgado y la tortilla tenga el tamaño deseado (estilo salvadoreño). 3. Cocción en el Comal Temperatura: Asegúrate de que el comal esté bien caliente (mencionas una temperatura ideal de casi 500°F). Las 3 vueltas: Para que la tortilla se infle perfectamente, sigue este orden: Primera vuelta: Coloca la tortilla y dale la vuelta en cuanto cambie ligeramente de color (antes de que se pase de tiempo o se "pasme"). Segunda vuelta: Deja que se cosa bien del otro lado. Tercera vuelta: Al darle la última vuelta, es cuando la tortilla debería inflarse. Punto final: No dejes que se quemen; deben quedar con un color uniforme y bien cocidas. Punto final: No dejes que se quemen; deben quedar con un color uniforme y bien cocidas. 4. Conservación Enfriado: Si no las vas a comer de inmediato, extiéndelas calientes para que se enfríen por completo antes de apilarlas. Almacenado: Una vez frías, guárdalas en bolsas tipo Ziploc en el refrigerador o congelador para que no se pongan tiesas. ………………………….. 🛍️ Utensilios para cocinar: https://youtube.com/shopcollection/SC... ========= Mas herramientas para cocinar recomendadas: https://amzn.to/4vfOT8o ====== SUSCRIBETE: Canal Personal:    / @adelaalvarez   Reseñas De Adela:    / @resena   Tiktok:   / recetatiktok   ======= #TortillasDeMaiz #Maseca #RecetaFacil #TortillasCaseras #TortillasQueSeInflan #ComoHacerTortillas #CocinaConAdela ======= Gracias por ser parte de esta comunidad cocinera!