کلم پلو شیرازی رو اینطوری درست کن! غذای اصیل و خوشمزه

کلم‌پلو یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه‌ی شیرازیه که با عطر سبزی‌های تازه و کوفته‌های گوشت، طعم فوق‌العاده‌ای داره توی این ویدیو قراره کلم‌پلو شیرازی اصیل رو دقیقاً به روشی که در شیراز تهیه می‌شه درست کنیم. همون‌طور که می‌دونید، کلم‌پلو به روش‌های مختلفی درست می‌شه و بعضی‌ها از کلم قمری و بعضی‌ها از کلم سفید استفاده می‌کنن. توی این آموزش، مرحله‌به‌مرحله طرز تهیه این غذای خوشمزه رو بهتون یاد دادم؛ از آماده کردن کلم و سبزی‌ها و درست کردن کوفته‌های گوشت گرفته تا ترکیب مواد با برنج و دم گذاشتن کلم‌پلو. پیشنهاد می‌کنم این ویدیو رو تا آخر ببینید و این غذای اصیل شیرازی رو حتماً امتحان کنید؛ شاید تبدیل بشه به یکی از غذاهای ثابت سفره‌تون مواد لازم برنج: ۴ پیمانه کلم: ۲ عدد گوشت چرخ‌کرده: ۴۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد شوید: ۲ دسته کوچک جعفری: ۲ دسته کوچک ریحان: ۱ دسته کوچک تره: ۱ دسته کوچک نمک: ۱ قاشق سوپ‌خوری فلفل سیاه: ¼ قاشق چای‌خوری زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری سیر تازه: کمی آرد نخودچی: ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن: به میزان لازم Ingredients Rice: 4 cups Cabbage: 2 Ground beef: 400 g Onions: 2 Dill: 2 small bunches Parsley: 2 small bunches Basil: 1 small bunch Leeks: 1 small bunch Salt: 1 tablespoon Black pepper: ¼ teaspoon Turmeric: 1 teaspoon Fresh garlic: a small amount Chickpea flour: 2 tablespoons Oil: as needed Shirazi Cabbage Rice | Kalam Polo Shirazi Kalam Polo is a traditional and delicious *Shirazi dish* made with rice, cabbage, fresh herbs, and flavorful meatballs. In this video, I’ll show you how to make *authentic Shirazi Kalam Polo* step by step, including how to prepare the cabbage, fresh herbs, meatballs, and perfectly steamed rice. If you love traditional Persian food, make sure to watch until the end and give this delicious Shirazi recipe a try. #کلم_پلو #کلم_پلو_شیرازی #غذای_شیرازی #آشپزی_ایرانی #غذای_اصیل #آشپزخونه_مهسا